Ausbildung/ Studium

• Master Lebensmittelqualität und -sicherheit (Abschluss 09/2025)
• Master Lebensmitteltechnologie
• Bachelor Lebensmitteltechnologie
• Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Berufserfahrung

• Berufserfahrung erworben durch Ausbildung und Praktika
• Datenextraktion und Datenerfassung aus Power BI für die Rohstoffdatenbank
• Datenanalyse mit dem statistischen Softwaretool DMO Qstat für Net Content Management
• Risikokartierung von Fremdkörperverbindungen für das HACCP-Team
• Vorbereitung des bevorstehenden Audits nach FSSC 22000 Version 6
• Überprüfung und Bewertung des Modells des Qualitätsmanagementschemas
• Endproduktkontrolle durch mikrobiologische Analyse von fertigen Fleisch- und Teigwarenprodukten 
• Schwerpunkte in der mikrobiologischen Analyse und chemischen Prüfung von Lebensmitteln
• Verantwortlich für die Einhaltung bestehender Qualitätsstandards 
• Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Hygienemaßnahmen nach IFS und HACCP
• Steuerung gravimetrischer Untersuchungsreihen mit abschließender Auswertung
• Qualitätsmanagementdokumentation Schwerpunkt: Produktspezifikation, LMIV, BVO, Reg. EU 2018/848 Analysezertifikat, Regulatorische Statements 
• Projektunterstützung im Bereich Qualitätsmanagement und Einkauf
• Branche: Lebensmittel

Zielposition

• Fach- oder Führungsposition im Bereich Qualitätsmanagement/ Qualitätssicherung